घर पर पंजाबी आलू पराठा कैसे बनाये
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By -Prashant
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आलू पराठा एक लोकप्रिय भारतीय रोटी है जो आलू की भराई के साथ बनाई जाती है
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यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता या भोजन है जिसे पूरे भारत में खाया जाता है
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आलू पराठा बनाना अपेक्षाकृत आसान है, और इसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है।
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1. एक बड़े बाउल में आटा, तेल और नमक मिलाएं। धीरे-धीरे पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें। आटे को ढककर 30 मिनट के लिए अलग रख दें।
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1. एक पैन में आलू, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं और आलू भरवां तैयार करें।
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आटे को छोटे-छोटे हिस्सों में तोड़ लें और प्रत्येक हिस्से को एक गोले में बेल लें।
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एक गोले में आलू भराई रखें और इसे एक दूसरे गोले से ढक दें।
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1. एक रोटी के आकार में पूरी को बेल लें।
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1. एक नॉन-स्टिक पैन में तेल या घी गरम करें। रोटी को पैन में डालें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
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