मार्केट जैसा परफेक्ट बेसन का ढोकला कैसे बनाये
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By -Divya
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ढोकला एक लोकप्रिय गुजराती व्यंजन है जो चावल और चने के दानों से बनाया जाता है।
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ढोकला बनाने की कई विधियां हैं, लेकिन यहाँ एक आसान और सरल विधि दी गई है
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जिससे आप घर पर स्वादिष्ट और स्पंजी ढोकला बना सकते हैं।
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सामग्री:
– 1 कप बेसन
– 1/2 कप कटे हुए चने के दाने
– 1/2 कप दही
– 1/2 कप पानी
– 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
– 1/2 चम्मच नमक
– 1/2 चम्मच चीनी
– 1/2 चम्मच ईनो फ्रूट सॉल्ट
– तेल, तलने के लिए
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1. एक बाउल में बेसन, चने के दाने, दही, पानी, हल्दी पाउडर, नमक और चीनी को मिला लें।
2. एक छोटा चम्मच ईनो फ्रूट सॉल्ट डालें और अच्छी तरह मिला लें।
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1. एक थाली को तेल से चिकना कर लें।
2. घोल को थाली में डालें और 20 मिनट के लिए भाप में पकाएं।
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5 . ढोकला को ठंडा होने दें और फिर काट लें।
6. तलने के लिए तेल गरम करें और ढोकले को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें।
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7. गरम-गर्म नारियल की चटनी या सांभर के साथ परोसें।
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