Thick Brush Stroke

Publish By - Prashant

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जानिए घर पर हलवाई जैसे खस्ता समोसे बनाने का असली तरीका

समोसा बनाने की विधि: ( समोसा भारत का लोकप्रिय स्ट्रीट फ़ूड है

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1. एक बड़े बाउल में 2 कप मैदा लें. 2. इसमें ¼ टेबलस्पून अजवायन, ½ टेबलस्पून नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं

3. अब ¼ कप तेल मिलाएं और मैदे को अच्छी तरह मसलकर मिक्स करें 4. अब इसे अच्छी तरह से मिलाएं और इस बात का ख़याल रखें कि आटा आकार लेने लग जाए

5. इसमें ½ कप पानी डालें और आटा गूँथना शुरू करें

6. आटा हाथ से दबाने पर लड्डू जैसा बनने लगे तो इसका मतलब है कि घी की मात्रा ठीक है. अगर ऐसा न हो तो थोड़ा सा घी और डाल दें.

7. अब धीरे-धीरे पानी डाल कर आटा गूंथ ले, आटा न ज्यादा सख्त हो और न ज्यादा मुलायम

8. अब आटे को ढक कर अलग रख दें.

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